
سلام!
در این مقاله قصد داریم به معرفی ۲۰ فینگرفود پرطرفدار و زیبا بپردازیم و همچنین به شما آموزش طرز تهیه ساده فینگرفود در منزل را ارائه دهیم. فینگرفودها به دلیل کوچک بودن، زیبایی در سرو و تنوع زیاد، به عنوان یکی از محبوبترین گزینهها برای پذیرایی در مهمانیها و دورهمیها شناخته میشوند. این خوراکیهای جذاب علاوه بر ظاهر شیک و رنگارنگ، بسیار خوشمزه و سریع آماده میشوند و میتوانند سلیقه هر مهمانی را جلب کنند.
در این مقاله، ما ۲۰ نوع فینگرفود خوشمزه و زیبا را معرفی خواهیم کرد و شما را قدم به قدم در تهیه آنها در خانه راهنمایی میکنیم. از مواد اولیه ساده و در دسترس استفاده شده است تا بتوانید بدون نیاز به تجهیزات خاص، این خوراکیهای جذاب را به راحتی آماده کنید. با این دستورالعملها، شما میتوانید مهمانان خود را با خوراکیهای کوچک و خوشمزه شگفتزده کنید و لحظات شیرینی را در کنار آنها بگذرانید.

۱. رول ژامبون سوخاری
توضیحات:
رول ژامبون سوخاری و یکی از خوشمزهترین و سریعترین فینگرفودها است که ظاهری شیک و جذاب دارد. این رولها از ترکیب ژامبون، پنیر و سبزیجات تهیه میشوند که در لایهای از خمیر نان پیچیده شده و سپس در روغن سرخ میشوند. بافت بیرونی آنها ترد و داخلشان نرم و به لذیذ است، به طوری که هر کسی را به خوردن آن ترغیب میکند.
مواد لازم:
- ژامبون گوشت یا مرغ
- پنیر ورقهای یا پنیری که خوب ذوب میشود (مثل پنیر موزارلا)
- خمیر نان باگت یا خمیر فیلو
- سبزیجات معطر (مانند جعفری خرد شده)
- تخم مرغ
- آرد سوخاری
طرز تهیه:
- ژامبون را به اندازه مناسب برش دهید.
- پنیر و مقداری سبزیجات معطر را داخل هر تکه ژامبون قرار دهید و آن را به شکل رول بپیچید.
- رولها را در خمیر نان باگت یا فیلو بپیچید.
- رولها را در تخم مرغ زده شده و سپس در آرد سوخاری بغلتانید.
- در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند.
- آنها را گرم سرو کنید و از طعم خوشمزهشان لذت ببرید.
این فینگرفود ساده خوشمزه به راحتی قابل تهیه است و گزینهای عالی برای مهمانیها و پذیراییها میباشد.

2.طرز تهیه فینگرفود بورک بقچهای:
مواد لازم:
- خمیر یوفکا یا خمیر فیلو (به صورت آماده در بازار موجود است)
- پنیر سفید یا پنیر موزارلا (میتوانید از هر نوع پنیر ذوبشونده استفاده کنید)
- جعفری خرد شده یا سایر سبزیجات معطر (اختیاری)
- گوشت چرخکرده (در صورت تمایل، برای تهیه بورک بقچهای گوشتی)
- تخم مرغ (برای چسباندن و طلایی شدن سطح بورک)
- کره یا روغن زیتون (برای چرب کردن سطح خمیر)
طرز تهیه:
- آمادهسازی مواد داخل:
اگر قصد استفاده از گوشت دارید، ابتدا گوشت چرخکرده و را با کمی پیاز تفت دهید تا کاملاً پخته و آماده شود. سپس، جعفری یا سبزیجات معطر را به آن اضافه کنید. در صورتی که فقط از پنیر استفاده میکنید، پنیر را با سبزیجات خرد شده ترکیب کنید. - برش خمیر یوفکا:
خمیر یوفکا را به صورت مربعهای کوچک یا مستطیلهای متوسط برش دهید. اندازه خمیر بستگی به این دارد که بورکهای کوچک یا بزرگ بخواهید تهیه کنید. - قرار دادن مواد داخل خمیر:
مقداری از مخلوط پنیر و سبزیجات یا گوشت را در مرکز هر قطعه خمیر قرار دهید. سپس خمیر را از چهار گوشه به سمت مرکز بیاورید و به شکل یک بقچه کوچک بپیچید. - چسباندن لبهها:
لبههای خمیر را با استفاده از کمی تخممرغ زده شده به هم بچسبانید تا هنگام پخت باز نشوند. - چرب کردن و پخت:
روی هر بورک بقچهای را با برس کمی کره یا روغن زیتون بمالید تا در حین پخت طلایی و ترد شود. سپس آنها را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید تا سطح آنها کاملاً طلایی شود.
اگر بورکها را سرخ میکنید، آنها را در روغن داغ تا زمانی که طلایی شوند سرخ کنید. - سرو:
پس از پخت، بورکهای بقچهای را گرم سرو کنید. این فینگرفودها را میتوان با سسهای مختلف مانند سس گوجه یا ماست و خیار سرو کرد.
این فینگرفود بسیار ساده و سریع آماده میشود و گزینهای ایدهآل برای مهمانیها و دورهمیها است. برای خرید راحت و آسان، به فروشگاه فینگرفود یوآن uonfood.ir مراجعه کنید.

3.طرز تهیه فینگرفود تهچین مرغ:
مواد لازم:
- برنج: ۳ پیمانه
- مرغ پخته و ریش ریش شده: ۲ پیمانه
- ماست چکیده: ۱ پیمانه
- تخممرغ: ۲ عدد
- زعفران دم کرده: به مقدار لازم
- زرشک: ۲ قاشق غذاخوری
- خلال بادام و پسته: به مقدار لازم (اختیاری)
- پیاز: ۱ عدد
- نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
- روغن مایع و کره: برای سرخ کردن و چرب کردن
طرز تهیه:
- آمادهسازی مرغ:
ابتدا مرغ را با پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه بپزید تا کاملاً پخته شود. سپس مرغها را ریشریش کرده و کنار بگذارید. - آمادهسازی زرشک:
زرشک را به مدت ۱۰ دقیقه در آب خیس کنید و سپس آن را در کمی کره یا روغن تفت دهید. در صورت تمایل، خلال بادام و پسته را نیز در این مرحله اضافه کنید. - پخت برنج:
برنج را شسته و در آب جوش بپزید تا نیمپز شود. سپس آن را آبکش کرده و کنار بگذارید. - تهیه مایه تهچین:
در یک کاسه بزرگ، ماست، تخممرغها، زعفران دمکرده، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. سپس برنج نیمپز را به این مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کاملاً یکدست شود. - چیدمان تهچین:
در کف قابلمهای که کمی روغن یا کره ریختهاید، یک لایه از مایه برنجی را به ضخامت ۲-۳ سانتیمتر بریزید و صاف کنید. سپس مرغ ریشریش شده را روی آن بریزید و با زرشک تفتداده شده و خلالها مخلوط کنید. سپس باقیمانده مایه برنجی را روی مرغ بریزید و سطح آن را صاف کنید. - پخت تهچین:
قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و تهچین را به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت بپزید تا برنج کاملاً دم بکشد و تهدیگ طلایی و ترد شود. - سرو تهچین:
پس از پخت، تهچین را به آرامی در ظرف برگردانید تا تهدیگ آن روی ظرف قرار گیرد. تهچین مرغ را به صورت برشهای مربعی سرو کنید. این غذا میتواند به عنوان یک فینگرفود نیز سرو شود.
تهچین مرغ با طعم زعفران و تهدیگ ترد، یک غذای مجلسی و خوشمزه است که میتواند در مهمانیها و جشنها به عنوان فینگرفود نیز سرو شود. برای خرید به فروشگاه فینگرفود، به uonfood.ir مراجعه کنید.

4.طرز تهیه فینگرفود کیک مرغ
مواد لازم:
- سینه مرغ پخته و ریشریش شده: ۲ پیمانه
- نان تست: ۱۰ تا ۱۲ عدد
- سس مایونز: ۱ پیمانه
- ماست چکیده: ۱/۲ پیمانه
- خیارشور ریز خرد شده: ۱/۲ پیمانه
- هویج رنده شده: ۱/۲ پیمانه
- جعفری یا گشنیز خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
- گردو خرد شده: ۱/۴ پیمانه (اختیاری)
- نمک، فلفل و آبلیمو: به مقدار لازم
- زعفران دم کرده (اختیاری): ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
- آمادهسازی مرغ:
سینه مرغ را با نمک، فلفل، پیاز و کمی زردچوبه بپزید تا کاملاً نرم شود. سپس مرغ پخته شده را ریشریش کنید. - تهیه مواد میانی:
در یک کاسه بزرگ، مرغ ریشریش شده، خیارشور خرد شده، هویج رنده شده، جعفری یا گشنیز خرد شده و گردو (در صورت تمایل) را با سس مایونز، ماست چکیده و زعفران دم کرده مخلوط کنید. در این مرحله نمک، فلفل و آبلیمو را نیز به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا ترکیب یکدستی به دست آید. - آمادهسازی نان تست:
لبههای نان تستها را با چاقو برش دهید تا پوستههای آن جدا شود. سپس نانها را به اندازه دلخواه برای کیک برش بزنید یا همانطور به صورت کامل استفاده کنید. - چیدن لایهها:
یک لایه از نان تستها را روی سینی یا ظرف سرو قرار دهید. روی نانها مقداری از مخلوط مرغ و سس بریزید و خوب پخش کنید. لایه بعدی نان تست را روی مواد قرار دهید و این کار را ادامه دهید تا چند لایه از نان و مواد روی هم داشته باشید. - تزئین:
روی آخرین لایه نان را با مقداری سس مایونز و ماست چکیده صاف کنید تا سطح کیک صاف و یکدست شود. سپس با استفاده از هویج رنده شده، خیارشور، زیتون و جعفری، روی کیک را تزئین کنید. - استراحت در یخچال:
کیک مرغ را برای حداقل ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا مواد به خوبی با هم ترکیب شوند و کیک آماده برش و سرو شود.
سرو:
پس از استراحت، کیک مرغ را به صورت برشهای مربعی یا مستطیلی سرو کنید. این کیک به دلیل ظاهر زیبا و طعم خوشمزهاش، گزینهای مناسب برای پذیرایی در مهمانیها و دورهمیها است.
5.طرز تهیه فینگرفود فرنچ تست
مواد لازم:
- نان تست: ۴ تا ۶ عدد
- تخممرغ: ۲ عدد
- شیر: ۱/۲ پیمانه
- شکر: ۲ قاشق غذاخوری
- وانیل: ۱/۲ قاشق چایخوری
- دارچین (اختیاری): ۱/۲ قاشق چایخوری
- کره: برای سرخ کردن
- شربت افرا، عسل، یا میوههای تازه برای سرو
طرز تهیه:
- آمادهسازی مواد:
در یک کاسه بزرگ، تخممرغها را بشکنید و به همراه شیر، شکر، وانیل و دارچین (در صورت تمایل) خوب هم بزنید تا ترکیبی یکدست به دست آید. - آمادهسازی نان تست:
نانهای تست را به صورت مورب برش دهید تا مثلثهای کوچکی به دست بیایند. این برشها برای سرو فرنچ تست به صورت فینگرفود ایدهآل هستند. - خیساندن نان:
هر قطعه نان را در مخلوط تخممرغی فرو کنید تا به خوبی مواد به خورد نان بروند. بهتر است نانها را چند ثانیه در مخلوط بگذارید تا کاملاً نرم شوند اما خرد نشوند. - سرخ کردن نان:
در یک تابه بزرگ، مقداری کره را روی حرارت متوسط ذوب کنید. نانهای آغشته به مخلوط را در تابه قرار دهید و هر طرف را حدود ۲ تا ۳ دقیقه سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند. - سرو فرنچ تست:
فرنچ تستهای آماده را روی بشقاب سرو کنید و با شربت افرا، عسل، یا میوههای تازه تزئین کنید. این فرنچ تستها را میتوانید به صورت فینگرفود سرو کنید و همراه با سسهای مختلف مانند کره بادام زمینی، خامه یا شکلات میل کنید.
این فینگرفود شیرین و خوشمزه به راحتی در منزل تهیه میشود و گزینهای عالی برای صبحانه، میانوعده یا حتی پذیرایی در مهمانیها است. برای خرید آسان فینگرفود، به uonfood.ir مراجعه کنید.
6.طرز تهیه فینگرفود چیکن باز (Chicken Buzz)
مواد لازم:
- سینه مرغ بدون استخوان: ۲ عدد
- پودر سوخاری: ۱ پیمانه
- تخممرغ: ۲ عدد
- آرد سفید: ۱/۲ پیمانه
- سیر: ۲ حبه خرد شده
- پودر پاپریکا: ۱ قاشق چایخوری
- پودر فلفل سیاه و قرمز: به مقدار لازم
- نمک: به مقدار لازم
- روغن برای سرخ کردن
- سس خردل یا سس تند برای سرو
طرز تهیه:
- آمادهسازی مرغ:
سینههای مرغ را به صورت تکههای کوچک و لقمهای برش دهید تا برای فینگرفود مناسب باشد. اندازه هر تکه به شکلی باشد که راحت بتوان با دست آن را میل کرد. - آمادهسازی مواد مرینیت:
در یک کاسه بزرگ، سیر خرد شده، پودر پاپریکا، نمک، فلفل سیاه و قرمز را با هم مخلوط کنید. سپس تکههای مرغ را به این ترکیب اضافه کرده و خوب هم بزنید تا همه تکههای مرغ با ادویهها طعمدار شوند. مرغها را حداقل به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا مزهدار شوند. - آمادهسازی مواد سوخاری:
تخممرغها را در یک کاسه جداگانه خوب هم بزنید. آرد را در یک ظرف بریزید و پودر سوخاری را نیز در یک ظرف دیگر بریزید. تکههای مرغ را ابتدا در آرد بغلتانید، سپس در تخممرغ فرو کنید و در نهایت آنها را با پودر سوخاری پوشش دهید. - سرخ کردن:
در یک تابه بزرگ، مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت متوسط داغ کنید. تکههای مرغ سوخاری شده را در روغن داغ سرخ کنید تا به رنگ طلایی و ترد دربیایند. هر سمت مرغها حدود ۳ تا ۴ دقیقه سرخ شوند تا کاملاً پخته و ترد شوند. - سرو چیکن باز:
چیکن بازهای سوخاری و ترد را در یک بشقاب سرو کنید و با سس خردل، سس تند یا سسهای دیگر مورد علاقه خود میل کنید. میتوانید آنها را به همراه سبزیجات تازه یا نان سرو کنید.
این فینگرفود خوشمزه و ساده، گزینهای ایدهآل برای پذیرایی در مهمانیها، دورهمیها یا حتی به عنوان میانوعده است. برای خرید متنوع فینگرفود به سایت uonfood.ir مراجعه کنید.

7.طرز تهیه فینگرفود پیراشکی با خمیر دستساز
مواد لازم برای خمیر:
- آرد سفید: ۳ پیمانه
- شیر ولرم: ۱ پیمانه
- تخممرغ: ۱ عدد
- خمیرمایه فوری: ۱ قاشق غذاخوری
- شکر: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک: ۱/۲ قاشق چایخوری
- روغن مایع: ۴ قاشق غذاخوری
مواد لازم برای داخل پیراشکی:
- گوشت چرخکرده: ۲۰۰ گرم
- پیاز: ۱ عدد خرد شده
- فلفل دلمهای خرد شده: ۱/۲ پیمانه
- قارچ خرد شده: ۱ پیمانه
- پنیر پیتزا: ۱ پیمانه
- نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
- روغن برای سرخ کردن
طرز تهیه خمیر پیراشکی:
- آمادهسازی خمیر:
در یک کاسه بزرگ، خمیرمایه، شکر و شیر ولرم را مخلوط کنید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه بماند تا عمل کند. سپس تخممرغ، روغن مایع و نمک را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. آرد را کمکم اضافه کرده و ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید. خمیر را به مدت ۱ ساعت در جای گرم استراحت دهید تا حجم آن دو برابر شود.
طرز تهیه مواد داخلی پیراشکی:
- تهیه مواد داخلی:
در یک تابه، پیاز خرد شده را با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. گوشت چرخکرده را به آن اضافه کنید و همراه با فلفل دلمهای، قارچ و ادویهها تفت دهید تا گوشت کاملاً پخته شود.
تهیه و سرخ کردن پیراشکی:
- شکل دادن به پیراشکیها:
پس از اینکه خمیر استراحت کرد، آن را به قسمتهای کوچک تقسیم کرده و به شکل دایره باز کنید. مقداری از مخلوط گوشت و پنیر پیتزا را در وسط هر دایره بگذارید و لبههای خمیر را به هم بچسبانید تا پیراشکیها به خوبی بسته شوند. - سرخ کردن پیراشکیها:
پیراشکیها را در روغن داغ سرخ کنید تا هر دو طرف آنها طلایی و ترد شود. سپس آنها را روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود. - سرو پیراشکی:
پیراشکیها را میتوانید گرم سرو کنید. این فینگرفود خوشمزه با مواد داخل متنوع مانند گوشت، سبزیجات یا حتی پنیر ساده تهیه میشود و میتواند به عنوان یک غذای اصلی یا میانوعده سرو شود.
این پیراشکیهای خانگی و خمیر دستساز یک فینگرفود بینظیر و خوشمزه برای مهمانیها و دورهمیها است. برای مشاهده خرید فینگرفود به سایت uonfood.ir مراجعه کنید.

8.طرز تهیه فینگرفود شات میت بال (Meatball Shots)
مواد لازم برای میت بال:
- گوشت چرخکرده: ۳۰۰ گرم
- پیاز رنده شده: ۱ عدد
- سیر خرد شده: ۲ حبه
- تخممرغ: ۱ عدد
- پودر سوخاری: ۱/۲ پیمانه
- جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل سیاه و پاپریکا: به مقدار لازم
- روغن برای سرخ کردن
مواد لازم برای سس:
- سس کچاپ: ۱/۲ پیمانه
- سس باربیکیو: ۱/۴ پیمانه
- سس تند (اختیاری): ۱ قاشق چایخوری
مواد لازم برای سرو:
- لیوانهای کوچک (شات گلس)
- پنیر رنده شده (اختیاری)
- جعفری خرد شده برای تزئین
طرز تهیه:
- آمادهسازی میت بالها:
در یک کاسه بزرگ، گوشت چرخکرده، پیاز رنده شده، سیر خرد شده، تخممرغ، پودر سوخاری، جعفری خرد شده، نمک، فلفل و پاپریکا را با هم مخلوط کنید. مواد را به خوبی ورز دهید تا ترکیب یکدستی به دست آید. - شکل دادن به میت بالها:
از مواد آمادهشده، به اندازه گردو بردارید و به شکل توپکهای کوچک فرم دهید. سعی کنید میت بالها یکدست و کوچک باشند تا برای فینگرفود مناسب باشند. - سرخ کردن میت بالها:
در یک تابه مقداری روغن بریزید و میت بالها را روی حرارت متوسط سرخ کنید تا همه طرف آنها طلایی و پخته شود. سپس آنها را روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود. - آمادهسازی سس:
سس کچاپ، سس باربیکیو و سس تند را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. این سس را برای سرو میت بالها استفاده خواهید کرد. - سرو شات میت بال:
لیوانهای شات کوچک را آماده کنید. مقداری از سس گرم را در هر لیوان بریزید. سپس یک عدد میت بال سرخشده را روی سس قرار دهید. در صورت تمایل میتوانید مقداری پنیر رنده شده روی میت بال بریزید و با جعفری خرد شده تزئین کنید. - سرو:
شات میت بالها را میتوانید به عنوان فینگرفود در مهمانیها یا دورهمیها سرو کنید. این فینگرفود به دلیل ظاهر جذاب و طعم خوشمزه، حتماً توجه مهمانان را جلب خواهد کرد.
برای مشاهده دستورهای بیشتر و ایدههای متنوع فینگرفود به سایت uonfood.ir مراجعه کنید.

9.طرز تهیه فینگرفود پاچینی (Chicken Lollipop)
مواد لازم:
- بال یا کتف مرغ: ۱۰ تا ۱۲ عدد
- تخممرغ: ۲ عدد
- پودر سوخاری: ۱ پیمانه
- آرد سفید: ۱/۲ پیمانه
- سیر خرد شده: ۲ حبه
- پودر فلفل قرمز: ۱ قاشق چایخوری
- پودر پاپریکا: ۱ قاشق چایخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- روغن برای سرخ کردن
- سس کچاپ یا سس تند برای سرو
طرز تهیه:
- آمادهسازی پاچینیها:
ابتدا پوست بالها یا کتفهای مرغ را بگیرید. سپس قسمت پایینی گوشت را به سمت بالا برگردانید تا شبیه به یک چوب بلال (lollipop) شود. این روش باعث میشود تا پاچینیها به راحتی سرو و خورده شوند. - آمادهسازی تخممرغ و آرد:
تخممرغها را در یک کاسه بشکنید و خوب هم بزنید. در یک کاسه جداگانه، آرد را با نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و پودر فلفل قرمز مخلوط کنید. - پودر سوخاری:
پاچینیها را ابتدا در مخلوط آرد بزنید تا سطح آنها کاملاً با آرد پوشیده شود. سپس آنها را در تخممرغ زده و در نهایت در پودر سوخاری بغلتانید تا کاملاً سوخاری شوند. - سرخ کردن:
در یک تابه بزرگ مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا روغن داغ شود. پاچینیها را در روغن سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند. هر طرف پاچینیها باید حدود ۵ تا ۶ دقیقه سرخ شود تا مطمئن شوید که داخل آنها نیز پخته است. - سرو پاچینی:
پاچینیهای سرخ شده را در یک ظرف قرار دهید و با سس کچاپ، سس تند یا سسهای دلخواه سرو کنید. این فینگرفود جذاب و خوشمزه برای مهمانیها و دورهمیها گزینهای عالی است.
نکته:
پاچینی را میتوانید در فر نیز بپزید. برای این کار، پاچینیها را در سینی فر قرار داده و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد بپزید تا طلایی و ترد شوند.
این فینگرفود لذیذ با طعم تند و سوخاری ترد، قطعاً توجه مهمانان شما را جلب خواهد کرد. برای مشاهده دستورهای بیشتر و ایدههای متنوع فینگرفود، به سایت uonfood.ir مراجعه کنید.

10-طرز تهیه فینگرفود تکنیوس (Taknios)
مواد لازم:
- سیبزمینی متوسط: ۲ عدد
- هویج متوسط: ۱ عدد
- ذرت پخته شده: ۱/۲ پیمانه
- خیارشور خرد شده: ۱/۲ پیمانه
- تخممرغ آبپز: ۲ عدد
- سس مایونز: ۱/۲ پیمانه
- ماست چکیده: ۱/۴ پیمانه
- نمک، فلفل و آبلیمو: به مقدار لازم
- جعفری خرد شده برای تزئین
طرز تهیه:
- آمادهسازی مواد اولیه:
ابتدا سیبزمینی و هویج را جداگانه بپزید و سپس آنها را رنده کنید. تخممرغهای آبپز را نیز به صورت نگینی خرد کنید. همه مواد را در یک کاسه بزرگ بریزید. - ترکیب مواد:
خیارشور خرد شده، ذرت پخته و تخممرغهای خرد شده را به کاسه اضافه کنید. نمک، فلفل و آبلیمو را به مواد بیفزایید و همه مواد را خوب مخلوط کنید تا ترکیب یکنواختی به دست آید. - آمادهسازی سس:
در یک کاسه کوچک، سس مایونز و ماست چکیده را با هم مخلوط کرده و به مواد داخل کاسه اضافه کنید. همه مواد را خوب هم بزنید تا سس به تمام مواد برسد. - شکلدهی و سرو:
از مواد آمادهشده به اندازه یک گردو بردارید و آنها را به شکل توپهای کوچک فرم دهید. میتوانید این توپها را در ظرف مخصوص فینگرفود سرو کنید یا با استفاده از خلال دندان تزیین کنید. - تزئین:
برای تزئین نهایی، روی هر توپ فینگرفود مقدار کمی جعفری خرد شده بپاشید یا با حلقههای زیتون تزئین کنید. - سرو:
این توپهای رنگارنگ و جذاب، با طعم خامهای و ترکیبی از سبزیجات، به عنوان یک فینگرفود سبک و مناسب برای پذیرایی در مهمانیها و دورهمیها سرو میشوند.
این فینگرفود نهتنها زیبا و رنگارنگ است، بلکه طعمی خوشمزه و تازه دارد و میتواند توجه همه مهمانان شما را جلب کند. برای مشاهده و خرید فینگرفود به فروشگاه وب سایت uonfood.ir مراجعه کنید.

11.طرز تهیه فینگرفود میگو نوباشی با سس پانزو (Shrimp Nobashi with Ponzu Sauce)
مواد لازم برای میگو نوباشی:
- میگوی درشت: ۱۰ تا ۱۲ عدد
- آرد سفید: ۱/۲ پیمانه
- تخممرغ: ۲ عدد
- پودر سوخاری یا پانکو: ۱ پیمانه
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- روغن برای سرخ کردن
مواد لازم برای سس پانزو:
- سس سویا: ۱/۴ پیمانه
- آبلیمو تازه: ۲ قاشق غذاخوری
- سرکه برنج: ۱ قاشق غذاخوری
- شکر: ۱ قاشق چایخوری
- روغن کنجد: ۱ قاشق چایخوری
- سیر خرد شده: ۱ حبه
- زنجبیل رنده شده: ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
- آمادهسازی میگو نوباشی:
ابتدا میگوها را پاک کنید و روده آنها را جدا کنید. سپس بهطور طولی برش دهید تا صاف شوند، ولی نباید میگو کاملاً بریده شود. بعد از تمیز کردن، میگوها را صاف کنید و با کمی نمک و فلفل مزهدار کنید. - آمادهسازی مواد سوخاری:
تخممرغها را در یک کاسه بشکنید و خوب هم بزنید. آرد سفید و پودر سوخاری را در دو کاسه جداگانه آماده کنید. میگوها را ابتدا در آرد بغلتانید، سپس در تخممرغ فرو کنید و در نهایت در پودر سوخاری بغلتانید تا کاملاً سوخاری شوند. - سرخ کردن میگو:
در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت متوسط گرم کنید. میگوها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند. هر سمت میگوها حدود ۲ تا ۳ دقیقه سرخ شود. - تهیه سس پانزو:
برای تهیه سس پانزو، سس سویا، آبلیمو، سرکه برنج، شکر، روغن کنجد، سیر خرد شده و زنجبیل رنده شده را با هم در یک کاسه کوچک مخلوط کنید و خوب هم بزنید. سس آماده را در یخچال بگذارید تا طعمها بهخوبی ترکیب شوند. - سرو میگو نوباشی با سس پانزو:
میگوهای سرخشده را روی ظرف سرو بچینید و سس پانزو را در یک کاسه کوچک کنار آنها قرار دهید. میگوها را با سس پانزو سرو کنید و از طعم خوشمزه آن لذت ببرید.
این فینگرفود خوشمزه و جذاب با ترکیب میگو سوخاری و سس پانزو ژاپنی، گزینهای مناسب برای پذیرایی در مهمانیها است. برای مشاهده و سفارش آنلاین فینگرفود به سایت uonfood.ir مراجعه کنید.

12.طرز تهیه فینگرفود راتا ژامبون
مواد لازم:
- نان تست: ۶ تا ۸ عدد
- ژامبون گوشت یا مرغ: ۴ تا ۶ ورق
- پنیر خامهای: ۱ پیمانه
- خیارشور خرد شده: ۱/۴ پیمانه
- جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
- هویج رنده شده: ۱/۴ پیمانه
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- گوجهگیلاسی یا زیتون برای تزئین
طرز تهیه:
- آمادهسازی نان تست:
لبههای نان تست را با چاقو جدا کنید تا فقط قسمت نرم آن باقی بماند. سپس نانها را به کمک قالبهای کوچک به شکل دایره یا مربع برش دهید. - آمادهسازی مخلوط پنیر:
در یک کاسه، پنیر خامهای را با خیارشور خرد شده، هویج رنده شده، جعفری خرد شده، نمک و فلفل مخلوط کنید. مواد را خوب هم بزنید تا ترکیب یکدستی به دست آید. - چیدن راتا:
روی هر برش نان تست، مقداری از مخلوط پنیر و سبزیجات قرار دهید. سپس یک ورق کوچک از ژامبون را روی مواد بگذارید و به کمک خلال دندان آن را محکم کنید. میتوانید راتاها را با یک برش گوجهگیلاسی یا زیتون تزئین کنید. - تزئین و سرو:
راتاهای آمادهشده را در ظرف سرو چیده و با سبزیجات تازه مانند جعفری یا پیازچه تزئین کنید. این فینگرفود سرد، گزینهای عالی برای پذیرایی در مهمانیها است و به راحتی قابل تهیه است.
راتا ژامبون با ترکیب پنیر خامهای و ژامبون، طعمی لذیذ و تازه دارد و میتواند بهعنوان یک فینگرفود ساده و شیک در هر مهمانی سرو شود. برای مشاهده و خرید آنلاین فینگرفود به سایت uonfood.ir مراجعه کنید.

13.طرز تهیه فینگرفود راتا تن ماهی
مواد لازم:
- نان تست: ۶ تا ۸ عدد
- تن ماهی: ۱ قوطی
- پنیر خامهای: ۱/۲ پیمانه
- خیارشور خرد شده: ۱/۴ پیمانه
- ذرت پخته شده: ۱/۴ پیمانه
- جعفری یا شوید خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
- آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- گوجهگیلاسی یا زیتون برای تزئین
طرز تهیه:
- آمادهسازی نان تست:
لبههای نان تست را با چاقو جدا کنید تا فقط قسمت نرم نان باقی بماند. سپس نانها را با استفاده از قالب یا چاقو به شکل دایره یا مربع برش دهید. - آمادهسازی مخلوط تن ماهی:
تن ماهی را از روغن خارج کرده و در یک کاسه بزرگ با پنیر خامهای، خیارشور خرد شده، ذرت پخته، جعفری یا شوید خرد شده و آبلیمو مخلوط کنید. نمک و فلفل را به مقدار دلخواه اضافه کرده و همه مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شود. - چیدن راتاها:
روی هر برش نان تست مقداری از مخلوط تن ماهی و پنیر را قرار دهید. سپس میتوانید روی هر راتا یک عدد گوجهگیلاسی یا زیتون بگذارید تا تزئین شود. - تزئین و سرو:
راتاها را در ظرف سرو بچینید و در صورت تمایل با سبزیجات تازه مانند جعفری یا برگهای کوچک سبزی تزئین کنید.
این فینگرفود سرد و خوشمزه ترکیبی از طعم تازه تن ماهی با پنیر خامهای است که بهعنوان یک پیشغذا یا میانوعده در مهمانیها سرو میشود. راتا تن ماهی نهتنها سریع و آسان تهیه میشود، بلکه با طعم لذیذ خود، میتواند توجه مهمانان شما را به خود جلب کند.
برای مشاهده دستورهای بیشتر و ایدههای فینگرفود به سایت uonfood.ir مراجعه کنید.

14.طرز تهیه فینگرفود راتا مرغ و پسته
مواد لازم:
- نان تست: ۶ تا ۸ عدد
- سینه مرغ پخته و ریشریش شده: ۱ پیمانه
- پنیر خامهای: ۱/۲ پیمانه
- ماست چکیده: ۲ قاشق غذاخوری
- پسته خرد شده: ۱/۴ پیمانه
- خیارشور خرد شده: ۱/۴ پیمانه
- جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل و آبلیمو: به مقدار لازم
- زیتون یا گوجهگیلاسی برای تزئین
طرز تهیه:
- آمادهسازی نان تست:
لبههای نان تست را با چاقو جدا کنید تا قسمت نرم نان باقی بماند. سپس نانها را با قالب به شکل دایره یا مربع برش بزنید. - آمادهسازی مخلوط مرغ و پسته:
در یک کاسه بزرگ، سینه مرغ پخته و ریشریش شده، پسته خرد شده، خیارشور خرد شده، جعفری و پنیر خامهای را با هم مخلوط کنید. ماست چکیده، نمک، فلفل و آبلیمو را نیز اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شوند. - چیدن راتاها:
برشهای نان تست را روی ظرف سرو قرار دهید و روی هر کدام مقداری از مخلوط مرغ و پسته قرار دهید. میتوانید برای تزئین از زیتون یا برشهای کوچک گوجهگیلاسی استفاده کنید. - تزئین و سرو:
راتاهای مرغ و پسته را با سبزیجات تازه تزئین کنید و در ظرف سرو بچینید. این فینگرفود سرد و خوشمزه گزینهای عالی برای پذیرایی در مهمانیها است و به راحتی قابل تهیه میباشد.
این فینگرفود نه تنها طعمی خوشمزه و ملایم دارد، بلکه با ترکیب پسته و مرغ، جلوهای شیک و زیبا برای مهمانیهای شما به ارمغان میآورد. برای مشاهده و سفارش فینگرفود به سایت uonfood.ir مراجعه کنید.

15.طرز تهیه فینگرفود اسپرینگ رول گوشت
مواد لازم:
- گوشت چرخکرده: ۳۰۰ گرم
- پیاز خرد شده: ۱ عدد
- سیر خرد شده: ۲ حبه
- فلفل دلمهای خرد شده: ۱/۲ پیمانه
- هویج رنده شده: ۱/۲ پیمانه
- قارچ خرد شده: ۱/۲ پیمانه
- خمیر اسپرینگ رول: ۱۰ تا ۱۲ عدد (آماده در بازار موجود است)
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر پاپریکا: به مقدار لازم
- روغن برای سرخ کردن
- سس سویا یا سس تند برای سرو
طرز تهیه:
- آمادهسازی مواد داخلی:
در یک تابه، مقداری روغن بریزید و پیاز خرد شده را تفت دهید تا طلایی شود. سپس سیر خرد شده را اضافه کنید و به مدت ۱ دقیقه تفت دهید. گوشت چرخکرده را اضافه کنید و همراه با ادویهها (نمک، فلفل، زردچوبه و پاپریکا) سرخ کنید تا گوشت کاملاً پخته شود. سپس فلفل دلمهای، هویج رنده شده و قارچ خرد شده را به تابه اضافه کنید و به مدت ۵ تا ۷ دقیقه تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند. - آمادهسازی خمیر اسپرینگ رول:
خمیرهای اسپرینگ رول را روی سطح کاری قرار دهید. مقداری از مخلوط گوشت و سبزیجات پخته شده را در وسط هر خمیر قرار دهید. لبههای خمیر را به صورت مستطیلی تا کنید و آن را به شکل رول بپیچید. برای چسباندن لبهها میتوانید از مقداری آب یا تخممرغ زده شده استفاده کنید. - سرخ کردن اسپرینگ رولها:
در یک تابه بزرگ مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید. اسپرینگ رولها را در روغن داغ سرخ کنید تا هر دو طرف آنها طلایی و ترد شود. هر سمت اسپرینگ رولها باید حدود ۳ تا ۴ دقیقه سرخ شود. - سرو اسپرینگ رولها:
اسپرینگ رولهای گوشت را با سس سویا، سس تند یا سس دلخواه خود سرو کنید. این فینگرفود ترد و خوشمزه برای پذیرایی در مهمانیها و دورهمیها بسیار مناسب است.
این فینگرفود با ترکیب گوشت و سبزیجات داخل خمیر اسپرینگ رول، طعمی خوشمزه و متعادل دارد و به دلیل تردی خمیر، بسیار جذاب و دلپذیر است. برای سفارش و خرید فینگرفود به سایت uonfood.ir مراجعه کنید.

16.طرز تهیه فینگرفود اسپرینگ رول مرغ
مواد لازم:
- سینه مرغ پخته و ریشریش شده: ۲۵۰ گرم
- پیاز خرد شده: ۱ عدد
- سیر خرد شده: ۲ حبه
- فلفل دلمهای خرد شده: ۱/۲ پیمانه
- هویج رنده شده: ۱/۲ پیمانه
- قارچ خرد شده: ۱/۲ پیمانه
- خمیر اسپرینگ رول: ۱۰ تا ۱۲ عدد (آماده در بازار موجود است)
- سس سویا: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا و زردچوبه: به مقدار لازم
- روغن برای سرخ کردن
- سس تند یا سس سیر برای سرو
طرز تهیه:
- آمادهسازی مواد داخلی:
ابتدا پیاز خرد شده را با کمی روغن در تابه تفت دهید تا طلایی شود. سپس سیر خرد شده را اضافه کرده و ۱ دقیقه دیگر تفت دهید. سینه مرغ پخته و ریشریش شده را به تابه اضافه کنید و همراه با فلفل دلمهای، هویج رنده شده، قارچ و سس سویا مخلوط کنید. مواد را همراه با ادویهها (نمک، فلفل، پودر پاپریکا و زردچوبه) به مدت ۵ تا ۷ دقیقه تفت دهید تا مواد کاملاً پخته و طعمدار شوند. - آمادهسازی خمیر اسپرینگ رول:
خمیر اسپرینگ رول را روی سطح کاری پهن کنید. مقداری از مخلوط مرغ و سبزیجات را در وسط خمیر قرار دهید. لبههای خمیر را به شکل مستطیلی تا کنید و به آرامی به شکل رول بپیچید. برای چسباندن لبهها از کمی آب یا تخممرغ زده شده استفاده کنید. - سرخ کردن اسپرینگ رولها:
در یک تابه عمیق مقداری روغن داغ کنید و اسپرینگ رولها را در روغن سرخ کنید تا هر دو طرف آنها طلایی و ترد شود. هر طرف اسپرینگ رولها باید حدود ۳ تا ۴ دقیقه سرخ شود. - سرو اسپرینگ رول مرغ:
اسپرینگ رولهای سرخشده را روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی گرفته شود و سپس با سس تند، سس سیر یا سس دلخواه خود سرو کنید.
این فینگرفود ترد و خوشمزه با ترکیبی از مرغ و سبزیجات داخل خمیر اسپرینگ رول پیچیده شده و سرخشده، یک گزینه عالی برای مهمانیها و دورهمیها است.
برای تهیه فینگرفود به سایت uonfood.ir مراجعه کنید.

17.طرز تهیه فینگرفود اسپرینگ رول سبزیجات
مواد لازم:
- هویج رنده شده: ۱/۲ پیمانه
- کلم سفید یا قرمز خرد شده: ۱/۲ پیمانه
- قارچ خرد شده: ۱/۲ پیمانه
- فلفل دلمهای خرد شده: ۱/۲ پیمانه
- نخود فرنگی پخته شده: ۱/۴ پیمانه
- سس سویا: ۲ قاشق غذاخوری
- سیر خرد شده: ۲ حبه
- زنجبیل تازه رنده شده: ۱ قاشق چایخوری (اختیاری)
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- خمیر اسپرینگ رول: ۱۰ تا ۱۲ عدد
- روغن برای سرخ کردن
- سس تند یا سس سویا برای سرو
طرز تهیه:
- آمادهسازی مواد داخلی:
در یک تابه بزرگ، مقداری روغن را گرم کنید. سیر خرد شده و زنجبیل را به تابه اضافه کرده و ۱ دقیقه تفت دهید. سپس هویج رنده شده، کلم، قارچ، فلفل دلمهای و نخود فرنگی را اضافه کرده و به مدت ۵ تا ۷ دقیقه تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند. سس سویا، نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا طعمها با هم ترکیب شوند. - آمادهسازی خمیر اسپرینگ رول:
خمیرهای اسپرینگ رول را روی سطح کاری پهن کنید. مقداری از مخلوط سبزیجات پخته شده را در وسط هر خمیر قرار دهید. لبههای خمیر را به شکل مستطیلی تا کنید و آن را به صورت رول بپیچید. برای چسباندن لبهها از کمی آب یا تخممرغ زده شده استفاده کنید. - سرخ کردن اسپرینگ رولها:
در یک تابه عمیق، مقداری روغن داغ کنید و اسپرینگ رولها را در روغن سرخ کنید تا هر دو طرف آنها طلایی و ترد شود. هر سمت اسپرینگ رولها باید حدود ۳ تا ۴ دقیقه سرخ شود. - سرو اسپرینگ رول سبزیجات:
اسپرینگ رولهای سبزیجات را روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. سپس با سس تند، سس سویا یا سس دلخواه خود سرو کنید.
این فینگرفود ترد و سبک با ترکیبی از سبزیجات تازه و خوشمزه داخل خمیر اسپرینگ رول، گزینهای ایدهآل برای پذیرایی در مهمانیها و دورهمیها است.
برای مشاهده دستورهای بیشتر و ایدههای فینگرفود به سایت uonfood.ir مراجعه کنید.

18.طرز تهیه فینگرفود سمبوسه
مواد لازم:
- نان لواش: ۴ تا ۵ عدد (برای تهیه خمیر سمبوسه)
- سیبزمینی پخته و خرد شده: ۲ عدد
- پیاز خرد شده: ۱ عدد
- سیر خرد شده: ۲ حبه
- گوشت چرخکرده یا سینه مرغ ریشریش شده (اختیاری): ۲۰۰ گرم
- فلفل دلمهای خرد شده: ۱/۲ پیمانه
- سبزیجات معطر (گشنیز یا جعفری): ۲ قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر پاپریکا: به مقدار لازم
- روغن برای سرخ کردن
- سس تند یا سس گوجهفرنگی برای سرو
طرز تهیه:
- آمادهسازی مواد داخلی:
در یک تابه مقداری روغن بریزید و پیاز خرد شده را تفت دهید تا طلایی شود. سیر خرد شده را به پیاز اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر تفت دهید. در صورت استفاده از گوشت چرخکرده، آن را به پیاز اضافه کنید و با نمک، فلفل و زردچوبه تفت دهید تا گوشت کاملاً پخته شود. سیبزمینی پخته و خرد شده، فلفل دلمهای و سبزیجات معطر را اضافه کرده و همه مواد را به مدت ۵ دقیقه تفت دهید. - آمادهسازی نان لواش:
نان لواش را به نوارهای بلندی برش دهید. مقداری از مخلوط سیبزمینی و گوشت (یا فقط سیبزمینی و سبزیجات) را روی یک طرف نان قرار دهید و نان را به صورت مثلثی بپیچید. - سرخ کردن سمبوسهها:
در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت متوسط گرم کنید. سمبوسهها را در روغن داغ سرخ کنید تا هر دو طرف آنها طلایی و ترد شود. هر طرف سمبوسه باید حدود ۲ تا ۳ دقیقه سرخ شود. - سرو سمبوسهها:
سمبوسههای سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. سپس با سس تند یا سس گوجهفرنگی سرو کنید.
این فینگرفود ترد و خوشمزه، گزینهای ایدهآل برای مهمانیها، دورهمیها و میانوعدهها است. سمبوسهها را میتوانید به سلیقه خود با گوشت یا بدون گوشت تهیه کنید و آنها را با سبزیجات مختلف پر کنید.
برای مشاهده و سفارش آنلاین فینگرفود به سایت uonfood.ir مراجعه کنید.

19.طرز تهیه فینگرفود مک اند چیز بیکن کاپ (Mac and Cheese Bacon Cup)
مواد لازم:
- ماکارونی کوچک (مانند elbows): ۲ پیمانه
- پنیر چدار رنده شده: ۱ پیمانه
- پنیر موزارلا رنده شده: ۱/۲ پیمانه
- بیکن ورقهای: ۸ تا ۱۰ ورق
- شیر: ۱/۲ پیمانه
- کره: ۲ قاشق غذاخوری
- آرد: ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- پودر سیر (اختیاری): ۱/۲ قاشق چایخوری
- قالب مافین
طرز تهیه:
- پخت ماکارونی:
ابتدا ماکارونی را طبق دستور روی بستهبندی در آب جوش و نمک بپزید تا نرم شود. سپس آن را آبکش کنید و کنار بگذارید. - آمادهسازی بیکن:
ورقههای بیکن را به شکل حلقهای درون قالب مافین بچینید، به طوری که لبههای هر ورقه بیکن به دیوارههای قالب بچسبد و مانند کاپ شود. سپس قالب را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید تا بیکنها کمی ترد شوند، اما هنوز کاملاً نپخته نباشند. - تهیه سس پنیر:
در یک تابه کره را روی حرارت ملایم ذوب کنید. آرد را اضافه کرده و به مدت ۲ دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود. سپس شیر را به تدریج اضافه کنید و مدام هم بزنید تا سس غلیظ شود. پودر سیر، نمک و فلفل را اضافه کنید. در نهایت پنیر چدار و موزارلا را به سس اضافه کرده و هم بزنید تا پنیرها ذوب و سس یکدست شود. - ترکیب ماکارونی و سس پنیر:
ماکارونی پخته شده را به سس پنیر اضافه کرده و خوب هم بزنید تا ماکارونیها به سس آغشته شوند. - پر کردن کاپهای بیکن:
قالب مافین را از فر خارج کرده و هر کاپ بیکن را با ترکیب مک اند چیز پر کنید. سپس قالب را مجدداً به فر بازگردانید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید تا روی مک اند چیز طلایی و ترد شود. - سرو مک اند چیز بیکن کاپ:
مک اند چیز بیکن کاپها را از قالب مافین بیرون آورده و گرم سرو کنید. این فینگرفود خوشمزه با طعم پنیر و بیکن، گزینهای عالی برای پذیرایی در مهمانیها است.
این فینگرفود ترکیبی از بافت ترد بیکن و طعم کرمی مک اند چیز است که هر کسی را به وجد میآورد. برای مشاهده دستورهای بیشتر و ایدههای فینگرفود به سایت uonfood.ir مراجعه کنید.

20.طرز تهیه فینگرفود اسپانا کوبیتا (Spanakopita)
مواد لازم:
- اسفناج تازه یا یخزده: ۵۰۰ گرم
- پیاز خرد شده: ۱ عدد
- سیر خرد شده: ۲ حبه
- پنیر فتا: ۲۰۰ گرم
- پنیر پارمزان (اختیاری): ۲ قاشق غذاخوری
- تخممرغ: ۲ عدد
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- خمیر فیلو (آماده در بازار موجود است): ۱۰ تا ۱۲ ورق
- نمک، فلفل و جوز هندی: به مقدار لازم
- کره ذوب شده برای چرب کردن خمیر
طرز تهیه:
- آمادهسازی اسفناج:
اگر از اسفناج یخزده استفاده میکنید، آن را آبگیری کنید و سپس خرد کنید. اگر از اسفناج تازه استفاده میکنید، ابتدا آن را بشویید و سپس خرد کنید. در یک تابه، مقداری روغن زیتون گرم کنید و پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شود. سیر خرد شده را اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر تفت دهید. سپس اسفناج را به تابه اضافه کرده و بگذارید تا آب اضافی آن بخار شود. - مخلوط کردن مواد داخلی:
پس از پخت اسفناج، آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود. سپس پنیر فتا، پنیر پارمزان، تخممرغها، نمک، فلفل و مقدار کمی جوز هندی را به اسفناج اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم ترکیب شوند. - آمادهسازی خمیر فیلو:
ورقهای خمیر فیلو را روی سطح کاری پهن کنید. هر ورق خمیر را با مقداری کره ذوبشده چرب کنید. سپس خمیر را به مربعهای کوچک یا مستطیل برش دهید. - پر کردن و بستن اسپانا کوبیتا:
مقداری از مخلوط اسفناج و پنیر را در مرکز هر مربع یا مستطیل قرار دهید. خمیر را به شکل مثلثی بپیچید یا به شکل رول درآورید. - پخت اسپانا کوبیتا:
اسپانا کوبیتاها را روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید. سطح آنها را با کمی کره چرب کنید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بپزید تا سطح آنها طلایی و ترد شود. - سرو اسپانا کوبیتا:
اسپانا کوبیتاهای طلایی و خوشمزه را گرم سرو کنید. این فینگرفود مناسب برای مهمانیها و دورهمیها است و بافت ترد و طعم خوشمزهای دارد.
اسپانا کوبیتا یک فینگرفود کلاسیک یونانی است که از اسفناج و پنیر فتا تهیه میشود. این فینگرفود با خمیر فیلو پیچیده شده و بافتی ترد و طعمی عالی دارد. برای مشاهده و سفارش فینگرفود به سایت uonfood.ir مراجعه کنید.
3 Responses
سلام
واقعا این آموزشها بسیار راحت و قابل فهم بود.
می خواستم خواهش کنم لطفا طرز تهیه فینگرفود فروشگاه یوآن فود رو هم بنویسید.
البته فقط فینگرفودهای ساده مثله پاچینی رو.
ممنون میشم.
من از فروشگاه شما سفارش فینگرفود دادم خیلی طعمش عالی بود.
سلام خواهش میکنم شاهین جان وظیفه بود. حتما بزودی آموزش طرز تهیه فینگرفود پاچینی رو با مزه یوآن رویه سایت قرار میدیم.
فینگرفود ساده مثل فینگرفود نون پنیر رو هم میشه طرز تهیشو بزارید.